部分超市的散裝食品銷(xiāo)售問(wèn)題引發(fā)社會(huì)關(guān)注。在不少超市的貨架上，糕點(diǎn)、堅(jiān)果、糖果等散裝食品常處于“裸賣(mài)”狀態(tài)——沒(méi)有防塵罩、沒(méi)有獨(dú)立包裝，甚至缺少明確的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽。消費(fèi)者徒手挑選、隨意觸摸，部分商品旁雖設(shè)有取用工具，卻形同虛設(shè)。

這種“裸賣(mài)”模式看似方便，實(shí)則暗藏衛(wèi)生與安全風(fēng)險(xiǎn)。一方面，食品長(zhǎng)期暴露在空氣中，易受灰塵、飛沫污染，加速氧化變質(zhì)；另一方面，消費(fèi)者直接接觸可能引入細(xì)菌，尤其疫情期間更增加了交叉感染的可能性。散裝食品信息標(biāo)注不全，使得追溯源頭、確保新鮮度變得困難，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，維權(quán)難度大增。

根據(jù)《食品安全法》及散裝食品銷(xiāo)售規(guī)范，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在盛放容器上標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并采取防塵、防蠅等措施。現(xiàn)實(shí)中監(jiān)管缺位、商家為降低成本而忽視規(guī)范的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。

對(duì)此，專(zhuān)家建議：超市應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施，如加裝透明防塵罩、提供專(zhuān)用取貨工具并加強(qiáng)提示；監(jiān)管部門(mén)需加大抽查力度，對(duì)違規(guī)行為依法懲處；消費(fèi)者也應(yīng)提高意識(shí)，主動(dòng)選擇有防護(hù)、標(biāo)簽清晰的商品，并用夾子等工具取用。

食品安全無(wú)小事。讓散裝食品告別“裸奔”，既是對(duì)消費(fèi)者健康的負(fù)責(zé)，也是商家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石。只有商家、監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者共同行動(dòng)，才能筑牢舌尖上的安全防線(xiàn)。